RAWON NGULING PANDAAN PASURUAN

RAWON NGULING PANDAAN PASURUAN

Warung "Lumajan" begitulah nama rumah makan yang dirintis oleh Mbah Karyoredjo yang merupakan cikal bakal berdirinya RM Rawon Nguling. Rumah makan ini terletak persis di sebelah timur jembatan perbatasan Kabupaten Pasuruan dan Probolinggo, dan berdiri sekitar tahun 1940 an yang lalu

Saat pertama kali berdiri, proses untuk memasak rawon dilakukan dalam wadah yang terbuat dari kendil  (wadah besar dari tanah liat ). Menginjak tahun 1962 warung yang tadinya terbuat dari bambu perlahan mulai dirombak begitu juga dengan cara pengolahan memasak rawon.

Di awal tahun 90 an lalu RM Rawon Nguling mulai menuai hasil dari perjuangan panjangnya. Sampai dengan saat ini Rawon Nguling sudah berkembang di beberapa kota besar Indonesia dan semuanya masih tetap mempertahankan cara pengelolaan secara tradisional dan tetap berciri khas tradisional. Bahkan sang perintis pun memberikan kiat khusus untuk menjaga rasa di mata para pelanggan diantaranya agar mendapatkan bumbu, daging empal dan bahan baku lainnya dari tempat asalnya sehingga semua cabang Rawon Nguling menggunakan satu resep dan racikan dengan standar yang sama.

Salah satu cabang rawon nguling bertempat di desa kepulungan-gempol-pasuruan, RM rawon nguling yang satu ini kurang diminati warga gempol dan sekitarnya terbukti dengan tidak begitu banyaknya pelanggan yang datang. Faktor penyebabnya akan dijelaskan pada paragraf dibawah ini

Pelayanan, pelayanan pada RM rawon nguling gempol kurang baik sehingga nilai kepuasan pelanggan pada RM rawon nguling gempol berkurang, kurang baik disini berupa tidak ramah, kreatif dan tidak sigapnya pelayan dalam menghadapi pelanggan.

Tempat , tempat berdirinya rawon nguling gempol kurang strategis karena jalur surabaya-malang yang melintasi RM rawon nguling gempol merupakan jalur cepat yang tidak ada lampu merah sehingga RM tsb kurang bisa menarik perhatian.

Harga, harga makanan pada RM rawon nguling terlalu tinggi untuk pelayanan yang kurang mendukung, dan harga tersebut kurang cocok untuk daerah sekitar yang rata-rata penduduknya menengah kebawah. Harga per-porsi mencapai Rp 30,000 – 50,000

Promosi, promosi yang dilakuikan RM rawon nguling gempol sangat rendah sehingga peminatnya sedikit.

Produk RM rawon nguling sudah baik dan layak , hanya saja ke empat faktor tsb yang harus dibenahi sehingga bisnis RM rawon nguling gempol bisa berkembang pesat.

Berikut gambar-gambar mengenai RM rawon nguling gempol

Wisata Kuliner Indonesia Soto Ayam Soto Lombok

Wisata Kuliner Indonesia Soto Ayam

Jl. Raya Purwosari-Malang

Telp.(0343)611096

            Namanya memang dikenal dengan Soto Lombok, bukan karena kepedasannya, tapi karena Depot Soto Ayam ini pertama kali berdiri  di Jl. Lombok Malang, tapi berhubung rumah makan ini juga membuka cabang di tempat tinggal saya, dari pada jauh-jauh pergi ke malang, ke purwosari aja yang dekat, sama-sama soto lombok juga Pesan soto campur, dengan cepat hadir di meja kami semangkuk soto ayam yang sudah dicampur dengan nasi. Suapan pertama langsung terasa bahwa soto lombok ini memang istimewa, kuahnya memberikan kekayaan rasa yang memang ciamik, ditimpali lagi dengan aneka "toping" seperti suwiran ayam, kentang, telur rebus, toge dan bubuk koya . Satu mangkok isinya benar-benar penuh.

Saat melakukan review di Soto Lombok, saya ditemani oleh teman saya yang juga suka makan, namanya Sri, teman satu kampus. Kami tiba di rumah makan Soto Lombok sekitar jam 11 siang. Saat itu kami disambut oleh ibu Haiah Ruki’ah (pemilik generasi kedua cabang purwosari). Pemilik pertama adalah orang tua beliau yaitu bapak H. Abdurrahman Mustajab Kamari dan ibu Hj. Maemunah. Rumah makan ini berdiri sekitar tahun 1955.

Sekilas orang mendengar nama rumah makan ini, orang pasti akan berfikir kalau Soto Lombok berhubungan dengan pulau Lombok atau berhubungan juga dengan cabe. Tapi ternyata salah besar, seperti yang sudah saya jelaskan di awal, nama Soto Lombok diambil dari nama jalan dimana pertama kali rumah makan itu dibuka; yaitu jalan Lombok kota Malang.

Warung Soto Lombok

Siang itu rumah makan sangat ramai, maklum diatas jam 11 adalah waktunya makan siang, jadi banyak pelanggan yang datang. Walau sibuk mengurusi pembayaran pelanggan, ibu Ruki’ah masih bisa menyambut kami dengan hangat. Setelah beberapa saat menunggu akhirnya kami dipersilahkan menikmati Soto Lombok andalannya.

            Soto Lombok khas Malang

Mangkok yang dipakai tempat soto adalah mangkok ukuran setengah besar, jadi dijamin tidak akan kurang saat menyantap soto di rumah makan ini. Selain itu penampilan sotonya juga mengundang selera. Soto ditaburi banyak koya dengan pelengkap irisan kentang yang lumayan besar, telor, daun seledri, kecambah, dan irisan daging ayam kampung.

Saat kami merasakan kuahnya, rasa koya dan rempah-rempahnya begitu mantap terasa. Perpaduan kuah soto dan isinya sungguh serasi dan terasa nikmat di lidah. Kentang, kecambah, dan daun seledri memberikan sensasi tersendiri karena bisa mempertahankan rasa yang terus terasa nikmat hingga kuah terakhir.

Menurut ibu Ruki’ah, resep Soto Lombok memang menggunakan 9 macam rempah-rempah pilihan, itulah yang menyebabkan soto ini tetap diminati pelanggan dan bertahan hingga puluhan tahun lamanya. Kini Soto Lombok mempunyai 7 gerai yang semuanya dikelola oleh 7 orang putra pendiri Soto Lombok.

Gerai Soto Lombok berada di:

1. Soto Lombok Pusat Jl. Lombok Malang
2. Soto Lombok Jl. Mondoroko Malang
3. Soto Lombok Jl. Raya Tlogomas Malang
4. Soto Lombok Purwosari Gempol Pasuruan (tempat saya makan soto ini)
5. Soto Lombok Jl. Dukuh Kupang 119 Surabaya
6. Soto Lombok Jl. Parang Tritis no.1 Malang
7. Soto Lombok Jl. Raya Bay Pas Gempol

Selain 7 tempat ini bukanlah cabang Soto Lombok yang asli.

 Penilaian:

Sangat puas dengan apa yang sudah diterapkan di rumah makan ini, selain pelayanannya yang cepat, sambutan para pramusaji nya yang ramah, tempat yang juga nyaman, dan yang tidak kalah penting…….HARGA MURAH…….

Hal yang selalu dicari untuk kantong mahasiswi yang suka makan seperti saya pastinya, heheheee…….jadi silahkan mampir dan mencoba ya, dijamin tidak akan menyesal J

Toko Takashimura

TOKO TAKASHIMURA SERBA ADA
toko takashimura yaitu toko yang berbentuk swalayan yang menjual berbagai barang kebutuhan sehari-hari. terletak di desa sumurmumbul-glagahsari sukorejo. toko ini baru di buka beberapa bulan yang lalu.dan pelanggannya pun sudah lumayan.
ketika saya berkunjung kesana tepatnya tanggal 17 oktober 2013 waktu 17.10, saya bersama adek perempuan saya. keadaan toko pada waktu itu tidak terlalu ramai, cuma ada 5 pelanggan. pada saat masuk ruangan udara di dalamnya bisa di katakan sejuk karena di dalamnya terdapat 2 buah AC yang menyala. keadaan barang-barang juga tertata dengan rapi dan pada waktu itu ada 3 karyawan yang sedang berjaga. namun posisi pekerjaan masing-masing orang tidak saya ketahui karena semuanya sedang berdiam diri di tempat kasir. di toko itu juga di pasang camera CCTV kalau tidak salah ada 4 kamera CCTV. dan di sebelah gedung toko terdapat pos satpam. sehingga bisa di katakan pengaman di toko ini sangat ketat. halamannya juga sangat luas dan bersih.
sambil mengambil beberapa barang tak lupa saya mengambil beberapa foto untuk dokumentasi. ketika keranjang belanjaan saya sudah mulai penuh, saya menuju kekasir. di kasir terdapat 2 komputer dan 2 mesin kasir. ketika selesai di cek belanjaannya saya di kasih struk belanjaan beserta kembaliannya. dan akhirnya saya pulang.

Survei Pembayaran Tunai.

KEBUN RAYA

PURWODADI

 

Terletak di Desa purwodadi, Kecamatan Purwodadi, Kabupaten Pasuruan. Lokasi ini terletak di tepi jalan raya yang menghubungkan 3 kota, yaitu Malang, Surabaya dan Pasuruan. Tempat wisata ini mempunyai 3 tempat Reservasi Yaitu:

1.      Gedung serba guna

2.      Penginapan

3.      Outbound

4.      Penelitihan

Gedung konservasi yang representative dengan penyejuk ruangan (AC) dan sistem auido visual berkapasitas 250 orang. Selain gedung konservasi,kami juga memiliki gedung serba guna dengan kapasitas 500 orang untuk acara resepsi pernikahan, pesta, reuni, seminar, lokakarydung serba guna harga sewanya 2.500.000 dengan uang muka 50% sisanya di lunasi waktu hari h-nya prosedur pembayarannya bisa transfer ataupun uang cash.

• Tampak dari Luar.

 

• Tampak dari Dalam

Bukit Flora Nongkojajar

Bukit Flora

 

Pada saat berangkat dari rumah menuju bukit flora tepatnya pada tanggal 17 Oktober 2013 saya berangkat bersama dengan teman saya yang sama-sama mempunyai tugas untuk meng-audit dibukit flora juga.

Setelah sampai disana kami melakukan administrasi terlebih dahulu sebelum dapat memasuki kawasan bukit flora, dengan kontribusi sebesar Rp. 15.000,- per-orangnya. Pembayaran dilakukan diloket yang telah disediakan yang terletak didekat pintu sebelum memasuki bukit flora.

Pada saat memasuki kawasan bukit flora kami didampingi oleh pemandu yang bertugas menemani dan memberi informasi-informasi yang ada dalam kawasan bukit flora tersebut. Awalnya wahana ini ditujukan untuk kalangan anak-anak yang lebih banyak. Terdapat beberapa fasilitas yang ada didalamnya, yakni penginapan untuk pengunjung, outbond, bunga-bunga, jamur.

Dalam melakukan auditing pembayaran tunai ini saya menggunakan media dalam pembelian jamur yang ada disana. Seharusnya pembayaran dilakukan diloket yang telah disediakan untuk membayar, letaknya terletak disebelah loket ketika akan masuk tadi. Tapi, pada saat kesana kondisi dalam keadaan sepi dan petugas yang bertugas untuk membayar juga tidak ada maka pembayaran dilakukan secara tradisional yakni langsung membayar biasa tidak diloket yang seharusnya dan juga tidak ada tanda bukti yang diberikan. 

Galery - Galery Dibukit Flora: